最近在桃園想找個不一樣的火鍋店嗎？讓我告訴你一個私房推薦，那就是楊梅的涮金鍋。這間店剛開幕沒多久，但我已經去過好幾次，簡直愛上！不管是約會、家庭聚餐，還是和朋友聚餐，涮金鍋都非常適合，尤其是他們家的招牌真．黃金雞湯鍋，真的值得推薦。
說到火鍋，大家最在意的應該就是湯頭了吧？而涮金鍋的真．黃金雞湯鍋真的有別於一般的雞湯，它是用 72小時內新鮮直送的黃金雞熬製而成的，湯頭香氣撲鼻，喝一口下去滿滿的鮮甜感，完全不會過鹹。尤其是在忙碌的一天結束後，坐下來喝這鍋湯，簡直讓人身心都得到放鬆。即便你平常不太愛喝雞湯，這一碗也會讓你欲罷不能。
如果你想要更濃郁的湯頭，店家還提供一個小升級選項，只要多加98元，你就能享受加厚版的黃金雞湯，風味更加濃郁，喜歡重口味的朋友一定不能錯過。
除了真．黃金雞湯鍋，涮金鍋還有一款非常適合清淡口味的百鮮蔬食蕈菇鍋，這個湯底清爽解膩，非常適合不喜歡吃重口味或正在養生的朋友。湯頭用的是各式新鮮的蔬菜和菇類熬製而成，入口清新，喝起來特別舒服。這款鍋物真的很適合那些想吃得健康卻又不願妥協美味的人。
肉品的部分，涮金鍋也相當用心。黃金雞三寶、無骨雞腿肉、國產 松阪豬等都是他們的招牌，肉質鮮嫩、份量十足，重點是每一口都能感受到肉的原味。這裡的肉片切得剛剛好，涮煮後依然保持鮮嫩的口感，讓人每一口都回味無窮。
另外，別忘了涮金鍋還有一個豐富的自助吧，這裡的蔬菜新鮮、可溯源，還有各種醬料、甜點和飲品供應，想吃什麼隨你挑，絕對能滿足你挑剔的味蕾。
說到環境，涮金鍋的裝潢也讓人驚豔，店內採用日式風格設計，空間寬敞、明亮，無論是兩人約會還是一群朋友聚餐，都能享受舒適的用餐環境。尤其是在楊梅這種熱鬧的地區，找到這麼一家氛圍好又美味的火鍋店，真的讓人覺得來對了地方。
所以，如果你跟我一樣熱愛火鍋，又想嚐嚐不一樣的湯底，那涮金鍋絕對值得你放進桃園必吃清單裡。無論是喜歡濃郁湯頭的真．黃金雞湯鍋，還是清淡爽口的百鮮蔬食蕈菇鍋，每一款都能讓你找到專屬的火鍋幸福。
最後提醒大家，因為生意真的很好，建議先上網訂位，不然現場排隊可能會等上一陣子。但相信我，這一鍋絕對值得等候！
楊梅中山店地址：桃園市楊梅區中山北路一段200號
電話：03-4759777
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